Васаби-майонез.

Очень интересный и пикантный соус. Хорош и с рыбой, и с мясом. Перемазывал им закусочный торт из кабачковых блинов – очень круто вышло. Попробуйте!

200 мл растительного
1 яйцо
1-2 ст. л. порошка васаби
1-2 ст. л. кипяченой воды комнатной температуры
1,5 ст. л. лимонного сока/уксуса
соль, перец

Васаби развести водой до однородного пастообразного состояния. Приготовьте простой майонез, добавив васаби-пасту к яйцу с маслом перед эмульгированием. Затем приправьте майонез кислотой, солью и перцем по вкусу. Количество васаби можно варьировать в зависимости от любви к острому.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

Курица, запеченная с тыквой и картофелем

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 4 штуки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Горчица 1 чайная ложка
Лимон ½ штуки
Картофель 500 г
Тыква 500 г
Лук репчатый 2 головки
Сливочное масло 30 г
Перец чили 1 штука
Твердый сыр 100 г
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить маринад: оливковое масло смешать с 0,5 чайной ложки соли, горчицей и соком половины лимона. Куриную грудку нарезать крупными кусками и оставить мариноваться на час.

2. Свежую сочную тыкву очистить и нарезать. Картофель нарезать крупными кусочками и кинуть в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут. Затем картофель достать шумовкой из воды и смешать с тыквой.

3. Лук с острым перцем обжарить на сливочном масле. Смешать тыкву, картофель, обжаренный лук с перцем, курицу и маринад, подсолить по вкусу.

4. Запекать при 200 градусах 40 минут, достать блюдо, посыпать натертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

Хачапури по‑быстрому

Ингредиенты:

Армянский лаваш 1 штука
Творог 100 г
Сыр фета 100 г
Зелень по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Смешать брынзу и творог, добавить мелкорубленые зелень и чеснок по вкусу.

2. Разрезать лаваш на большие квадраты, положить внутрь начинку, свернуть конвертиком, смазать яйцом и запекать в духовке 5–10 минут при температуре 180–200 градусов.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

Канолли

Ингредиенты:

Пшеничная мука 500 г
Сахар 50 г
Сахарная пудра 100 г
Шоколад 50 г
Соль щепотка
Смалец 50 г
Сыр рикотта 400 г
Красное сухое вино 200 г
Фисташки 50 г

Приготовление:

1. Соединить 500 г пшеничной муки, 50 г сахарного песка, щепотку соли и все перемешать в деже насадкой «лопатка». К сухим ингредиентам добавить 50 г кулинарного жира и на низкой скорости все вымешать до мелкой крошки. Влить постепенно 200 г красного вина и еще раз все вымешать.

2. Переложить тесто в пищевую пленку и убирать в холодильник отдохнуть на 30-50 минут. Охлажденное тесто тонко раскатать на длинные полоски. Вырезать специальной формой кружочки из теста.

3. Для начинки к 400 г рикотты добавить щепотку соли, 100 г сахарной пудры и все смешать венчиком. Измельчить 50 г черного шоколада, часть оставить для декора, также измельчить 50 г фисташек. Добавить к рикотте цукаты, измельченные шоколад, фисташки и все перемешать. Начинку переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник.

4. Для декорации растопить отдельно белый и черный шоколад на водяной бане. Можно добавить немного растительного масла. Остывшие трубочки одним концом обмакнуть в растопленный белый шоколад и выложить на пищевую пленку. Убрать трубочки с белым шоколадом в морозильную камеру на несколько минут.

5. Трубочки другим концом обмакнуть в растопленный черный шоколад и выложитьна пищевую пленку. Убрать трубочки с шоколадом в морозильную камеру на несколько минут.

6. Заполнить трубочки охлажденной начинкой. Обмакнуть трубочку со стороны черного шоколада апельсиновыми цукатами, со стороны белого шоколада крошкой из черного шоколада.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

Свекольный салат: правильная вкуснятина!

Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 8 / 4.9 / 5.8

Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 80 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. Посолить салат, заправить йогуртом, приправить пряностями по вкусу. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

ПП-кекс в кружке за 3 минуты!😘

Итого на 100 грамм 183 ккал
Б/Ж/У 10.1 / 7.4 / 19.8

Нам понадобится:
яйцо – 1 шт.
овсяные хлопья – 3 ст.л.
молоко (йогурт, нежирная сметана, кефир) – 3 ст.л.
натуральное какао – 2 ч.л.
сахарозаменитель (фитпарад на стевии)
сода гашеная уксусом– 1/3 ч.л.

Как готовить:

1. Все ингредиенты смешать и взбить с помощью блендера
2. Вылить в чашку или кружку и отправить в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности.
3. Готовый кекс прекрасно отстаёт от посуды, сохраняет форму.

Сверху полить йогуртом, посыпать ягодками, орешками – это уже зависит от ваших желаний и фантазии.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

ПЕРЛОВКА - враг жира №1 !

Это действительно удивительные рецепты, которые очень полезны для очищения всего вашего организма, что очень важно при похудении...

Диетологи советуют употреблять перловку тем, кто желает расстаться с..
Посмотреть полностью…

25.01.2020 Комментарии Telegram

Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза! 🍓

Итого на 100 грамм 42 ккал
Б/Ж/У 4 / 0 / 5

Забудьте магазинный мармелад с тысячей калорий, сахара и красителей! Теперь вы можете очень легко готовить полезную альтернативу)

Ингредиенты:

• 300 г клубники (можно замороженной)
• 100 мл воды
• 15 г желатина
• стевия

Приготовление:

1. Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
2. Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
3. Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
4. Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
5. Убрать в холодильник.
Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram

Манты

Ингредиенты:

Свино-говяжий фарш — 500 г
Вода ледяная (для фарша) — 100 мл
Соль (для фарша) — по вкусу
Перец молотый (для фарша) — по вкусу
Лук (для фарша) — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Вода (для теста) — 200 мл
Мука (для теста) — 3–4 стак.
Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки

Приготовление:

1. Подготовьте продукты.
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
5. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
6. Слепите край посерединке. Защипните края. Соедините края между собой.
7. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Понравилось? Какие еще рецепты вам хотелось бы увидеть?

25.01.2020 Комментарии Telegram