5 центов пользы по четвергам

Друзья, нам нужна ваша помощь для определения последовательности будущих постов на тему метаболической гибкости! 🙏

Сегодня предлагаю вашему вниманию возможные ноу-хау для
«растяжки» метаболизма.


1. Режим питания, промежутки между едой, а также варьирование макронутриентов (белков/ жиров/ углеводов БЖУ) и калорий.

2. Баланс между сном и бодрствованием. Физическая активность.

3. Активация бурого и бежевого жира.

4. Световой режим.

5. Фитонутриенты (полезные вещества из растений).

С чего начнём? 🤔

Распределение голосов определит очерёдность раскрытия тем.

Заранее спасибо 😊

Д.


Жмите на кнопку с номером 👇

24.09.2020 Комментарии Telegram

​​Друзья, доброго часа и сразу к делу! ☀️

Метаболическая гибкость -
важная эволюционно-обусловленная способность человеческого организма переходить с одного источника энергии на другой.

Здоровый человек при относительно невредном образе жизни, исходя из предлагаемых обстоятельств (по типу: летом фрукты-ягоды тазами, зимой сало и собственные бока😉), легко переключается с углеводного обмена (гликолиза) на жировой (липолиз).

Всё было бы хорошо и здорово, если бы урбанистический образ жизни не был таким... урбанистическим:

➡️ жирофобия, вызванная пропагандой низко- и безжирового питания (социокультурный феномен)

➡️ обилие углеводов в рационе

➡️ доступность еды и как следствие привычка к перекусам

➡️ трансжиры и гликация в готовых блюдах

➡️ дисбаланс гормонов, в частности постоянно высокий уровень инсулина (?)

➡️ гиподинамия

➡️ токсины

+ другие факторы снижающие приспособляемость метаболизма

Эта негибкость, если не обращать на неё внимания, сужает возможности энергодобычи организмом, фиксируя его только на углеводном, быстром и лёгком в переработке, топливе. -
Easy come easy go. -
Поэтому запасы «фруктового жирка» остаются почти нетронутыми, аппетит на углеводы постоянно растёт и сладкого хочется до трясучки.

Такое положение вещей приводит к состоянию метаболической жёсткости.

🆘 и вот уже ограничительные диеты (диеты, снижающие поступление калорий) не улучшают картинки в зеркале

🆘 и после подъёма по лестнице единственно желание - это лечь и умереть

🆘 голова болит, ничего не может запомнить, и вообще, всё как в тумане

🆘 и сон не приносит отдохновения и покоя

О какой метаболической гибкости может идти речь, когда есть хочется каждые два часа, а иногда даже ночью?!??..

Негибкость в любой сфере ведёт к жёсткости конструкций, а это не всегда нам на пользу.

Наверное, немногие сорокоплюсники смогут прямо сейчас взять и сесть на шпагат?
Или легко изменить своё представление о пользе молочных продуктов, как оптимальном источнике кальция?
-
Хотя... Если разогреться, потренироваться, то до поперечного шпагата останется каких-то последних 10 сантиметров.
И просто для эксперимента (не навсегда!), перестав пить молоко литрами, окажется, что кости не ломаются и зубы не летят...

Так может быть и метаболическую гибкость потихонечку потренировать можно?!

Ноу-хау в следующих постах, а пока, как говорится, «потянем растяжку» и сядем уже в пресловутый поперечный шпагат!..🙃

До скорого

Д. 👋

22.09.2020 Комментарии Telegram

​​5 центов пользы по четвергам

Друзья, осень, пить хочется меньше, но водный режим есть водный режим...💦
Какие напитки кроме чистой воды помогут поддержать здоровье организма в межсезонье?

1. Тёплая вода с лимоном.

Поможет поддержать кислотно-щелочной баланс организма, улучшает усвоение кальция.
⚠️ При отсутсвие индивидуальной непереносимости.

2. Вода с яблочным уксусом.

Отличный стимулятор желудочных соков перед белковой едой и профилактика гипоацидности (пониженной кислотности желудка) и, как и лимонная вода, влияет на усвоение кальция.
⚠️ При отсутсвие индивидуальной непереносимости.

3. Отвар шиповника.

При правильном заваривании отвар шиповника может стать отличным источником витамина С.
⚠️ Биофлавоноиды, органические вещества растительного происхождения, сильные антиоксиданты и спутники витамина С, имеют высокую химическую активность, т.е. они быстро вступают в реакцию с другими химическими веществами, поэтому чтобы сохранить витамин С плоды шиповника рекомендуется заваривать в герметичной стеклянной посуде.

4. Зелёный чай.

Особенностью напитка является наличие в нём особых флавоноидов - катехинов зелёного чая, положительно влияющих на обе фазы детоксикации печени и организма в целом.

5. Отвар манжетки обыкновенной.

Alchemilla vulgaris. Примечательно, что в немецком языке это растение называется «женской накидкой»-Frauenmantel, поэтому считается в альтернативной медицине женской травой.
⚠️ Применяется в качестве отваров и настоек для нормализации и регуляции гормональных дисфункций у девушек и женщин в критические дни и любые переходные периоды.
Кроме того
манжетка обыкновенная имеет успокаивающе, муколтическое (отхаркивающее), противовоспалительное, желчегонное и другие полезные свойства.

Девушки 40+, обратите внимание на травку под пунктом 5! Мне реально помогает 🤩💪😇

Д. 🍂

21.09.2020 Комментарии Telegram

​​Здравствуйте друзья ☀️

Осень на носу, а где-то уже и на дворе🍁
Летний гомеостаз заканчивается. Природа, включая нас с вами, готовится к зиме.
В конце лета и осенью организм начинает запасать и откладывать все «излишки» в жировые депо, что изменяет сезонно обусловленный обмен веществ (метаболизм).
Мы с вами, люди просвещённые, мы знаем, «фруктовый жирок» есть результат подготовки к зиме и её чёрными-пречёрными дням, когда из еды только собственные бока и никаких деликатесов... 😢😉

Эволюция организовала всё так, что в это время живой организм легко переходит с одного источника энергии на другой.

Основными источниками энергии являются,
и это мы с вами тоже уже знаем 👩🏻‍🎓👨🏼‍🎓:

➡️ углеводы (самое быстрое «топливо», требующее минимальных затрат при расщеплении)

➡️ жиры (самое высококалорийное топливо)

➡️ белки ( самое непозволительное топливо, используемое организмом в качестве источника энергии только в самых крайних случаях, когда другие виды топлива в дефиците.
Это как печку брусом топить вместо берёзовых дров🤭)

Так вот, эволюция предполагает, что в зимний сезон организм готов и может жить на жирах - почему бы этим не воспользоваться?

Предлагаю разобрать в следующих постах понятие «метаболической гибкости» и возможные формы и режимы питания для здоровья и красоты в холодное время года! Вы как, согласны?

Жду ваших реакций

Д. 👋🏻

Кто хочет узнать подробнее о «метаболическом шпагате» жмите кнопку 👇🏻

21.09.2020 Комментарии Telegram

​​55 центов пользы по четвергам

Друзья, как формировать у детей здоровые отношения с едой?

1. Не стоит поощрять детей едой по принципу «сделаешь то-то (получишь пятёрку/ расскажешь стишок на стульчике перед родственниками, etc.), куплю тебе пирожное/ мороженое/ бургер/ чипсы и шоколада целый килограмм.»

Нейронные связи образуются по мере взаимодействия с окружающим миром, если ребёнок получает пищевое вознаграждения за любое усилие и достижение, он запоминает эту цепочку. Повторяемость этих действий складывается в рисунок поведения, который будет доминировать в последующей жизни и может привести к ожирению...

2. Откажитесь от мессианства и не приносите непоправимую пользу детям, заставляя их давиться едой, которая им в прямом смысле не заходит.

Если ваш ребёнок пока ещё не полюбил брокколи, то это может быть связано с отсутствием вкусовых и зрительных рецепторов к ней, ваша задача как взрослого:

➡️ приготовить брокколи вкусно и красиво

➡️ найти замену «невкусного» овоща вкусным овощем

Не знаете как это сделать , обратитесь за помощью к специалистам:

➡️ нутрициологу (консультанту по питанию)

➡️ диетологу

➡️ повару

➡️ подруге, у которой дети
эти самые овощи с удовольствием едят
🥦🥕

3. Вовлекайте детей в приготовление еды от А до Я.

Раз в неделю/ две/ раз в месяц доверьте ребёнку самому выбрать и «приготовить» блюдо для всей семьи:

➡️ полистайте
с ним кулинарные книги

➡️ посмотрите рецепты в интернете

➡️ составьте список и вместе закупите необходимые продукты

Потом передайте ребёнку фартук шеф-повара, а сами в су-шефы, на подхват
👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

4. Не настаивайте на том, чтобы дети доедали всё на тарелке, если они утверждают, что сыты.

Сами же:

➡️ оставайтесь твёрдыми, не потакайте кусочничайню между едой

➡️ не предлагайте ребёнку перекусить, особенно на ходу, между делом

Вы же хотите, чтобы ваш ребёнок научился дозировать рацион и отвечать за свои слова? 🤔

5. Без фанатизма и перегибов будьте примером детям.

По большому счёту ребёнок копирует (пищевое) поведение своих родителей. Он быстрее учится тому, что видит, в действии, не всегда осознавая воспринимаемое, просто (на самом деле процессуально сложно 🤯)сохраняет паттерны поведения в подсознании.
Поэтому если ближайшие взрослые только рассуждают, но не проживают требований, предъявляемых ребёнку, то апельсинка из осинки вряд ли получится...🍊

Учебная неделя почти закончилась - ура, выходные! 🤩

До связи
Д.

04.09.2020 Комментарии Telegram

​​Уважаемые друзья, здравствуйте! ☀️🍂

То, что первый постинг после отпуска аккуратно приходится на 1 сентября, лично для меня большая удача и возможность для давно наболевшего обращения к родителям неравнодушных к формированию реноме своих детей.

📣 Дорогие родители и родители родителей,

обращаюсь к вам как нутрициолог с филологическим бэкграундом,
пожалуйста, отучайте своих детей «кушать»
и учите их «есть»!🙏

Дело в том, что между этими языковыми синонимами глубокая стилистическая яма, в которую проваливаются очень многие и так в ней и живут🤦🏼‍♀️

Глагол «есть» - общеупотребительное, нейтральное слово, обозначающееся в литературной речи процесс приёма пищи.

Глагол «кушать» на самом деле не имеет нейтральности, как полагают многие,
он придаёт речи стилистическую окраску слащавости, угодливости, лакейства и характеризуется как проявление мещанства.

Словари современного русского языка допускают употребление глагола «кушать»:

➡️ в детской речи

➡️ при обращении к женщинам (только из-за этого можно стать феминисткой🤣)

➡️ в вежливом приглашении к столу

Вот и выходит что, чем старше ребёнок, тем больше он вырастает из коротких штанишек глагола «кушать».

... ну, и я бы не делала гендерных различий для взрослых в употреблении глагола «есть» 😇

В общем:
«Кушать подано!»
С Днём знаний, друзья!

Д.📚

21.09.2020 Комментарии Telegram

​​55 центов пользы по четвергам

Добрый вечер, друзья.


1. Салат из баклажанов с перцем и помидорами.

➡️ Подготовить продукты: баклажаны, перец, помидоры, лук, кинзу и специи.

➡️ Баклажаны следует помыть, срезать кончики с двух сторон. Нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.

➡️ Перец, лук нарезать соломкой. Помидоры - крупными кубиками.

➡️ Нарезанные баклажаны отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Затем слить воду и дать остыть. Как вариант, приготовить на пару в мультиварке (программа «пар» - 5 мин).

➡️ Соединить подготовленные овощи, добавить зелень, а также специи, и лимонный сок. Перемешать и оставить минут на 30, чтобы салат пропитался.

2. Удивляйте свои вкусовые рецепторы. Добавляйте к баклажанам каждый раз новые составляющие: чеснок, петрушку, мяту, шалфей, карри, базилик, розмарин или орегано.

3. Замените привычное масло маслом с ароматом: перец чили, базилик, лимон, мандарин или тимьян… Выбирайте качественное масло. Это по-новому раскроет вкус привычных блюд.

4. Для экономного расхода из коллекции драгоценных масел, используйте пульверизатор или дозатор. Это поможет не только растянуть удовольствие от приобретения продукта, но и позволит контролировать количество.

5. Заправляйте салат в тарелке. Каждый член семьи сделает «свое» блюдо. Предоставьте детям самим выбрать масло. Салат им покажется вкуснее.


Какие темы вам интересны? Напишите нам ✍️

Всем интересных выходных.

Е.💜

08.09.2020 Комментарии Telegram