​​#пятница пришли с работы домой, жена у мамы т.е. никто ничего не приготовил на #ужин а есть вы хотите очень сильно и готовить почти не умеете. Вот простой и быстрый #рецепт #длямужчин 10 минут на подготовку и 20 минут на выпечку.

#курица и #картошка курицу можно заменить на #колбаса

Включаем духовку на 200 градусов. Картошку нарезаем тонкими ломтиками по 2-4 мм толщиной, перед этим ее моем и чистим, если лень чистить, тогда мойте щеткой или губкой для посуды, чтобы смыть землю как следует. Противень застилаем бумагой для выпечки (чтобы потом его не мыть), высыпаем в противень картошку, добавляем #сольиперец по вкусу, если есть #паприка и #розмарин поливаем все подсолнечным маслом, немного, вы же заботитесь о фигуре, сверху кладем курицу. Ставим противень в духовку и идем умываться, переодеваться, в туалет или за #пиво в холодильник. Через 10 минут достаем противень и все перемешиваем, вы же не хотите есть сырую картошку, ставим обратно в духовку. Еще через 10 минут достаем из духовки и едим, добавьте #кетчуп или соус из горчицы пополам с медом, если лень потом мыть тарелку ешьте прямо из противня, тем более, что его мыть не нужно. Вы ведь застелили противень бумагой?
#приятногоаппетита #кухня #рецепты #еда #кулинария #готовимдома #москва
Когда поедите, не забудьте выключить духовку и свет на кухне, вечером займитесь чем-нибудь полезным по дому, например, посмотрите #футбол или #хоккей так в доме больше порядка будет, перед сном позвоните жене и расскажите об этом рецепте, не забудьте передать #привет теще.

15.02.2019 Комментарии Telegram

​​#посикунчики
Вкуснейшие пирожки, небольшие по размерам, на 1-2 укуса, кто был в Перми, наверняка пробовал, кто не пробовал – рекомендую.
Есть две версии происхождения названия, первая: мясорубок не было и мясо рубили сечкой, вторая (мне она больше нравится): когда пирожок надкусываешь, из него выходит сок – сикает.
Берем фарш полкило, любой, какой нравится, куриный, говяжий или свинина-говядина, из одной свинины ни разу не делал и вроде бы, не пробовал. Мелко рубим одну среднюю луковицу и пару зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу, смешиваем все это в глубокой посудине, добавляем воды лучше минералки с газом, немного, чтобы фарш был с жидкостью. Отставляйте его в сторону, пусть постоит, мясо будет только вкуснее.
Готовим тесто. Разбиваем в глубокую миску одно яйцо, по пол чайной ложки соли и сахара, 4 столовых ложки подсолнечного масла, все перемешиваем и добавляем чуть меньше стакана воды, еще раз перемешали и туда же 300 грамм муки. Перемешайте все в миске, как тесто станет густое, выкладывайте на стол и мешайте, чтобы стало однородным. Заверните в пленку или пакет и отложите на 30 минут. Это не совсем тесто для посикунчиков, оно ближе к чебурекам, но мне такое больше нравится. Да, можно для хрусткости теста добавить в него рюмку водки.
Соусы или макала для посикунчиков, важная вещь, два самых простых. Сварите куриный бульон и запивайте им посикунчики или макайте их в бульон и ешьте. Второй для эстетов). Уксус разводим водой, добавляем горчицы, соль и перец, веточки укропа и петрушки, все это по своему вкусу делайте. Макайте туда посикунчики и ешьте.
Раскатывайте тесто и стаканом выдавливайте кругляши,в тесто кладете мясо зажимаете по краям, жарите в масле с обеих сторон до готовности, макаете в макало и едите. Напоминаю, посикунчик – пирожок максимум на два укуса, потому не делайте их слишком большими.
#посикунчики получились очень вкусными, даже не успел сфоткать, съел, опомнился когда осталось 4 пирожка. А вы ели посикунчики?#Приятногоаппетита #вкусно #кухня#рецепты #еда #кулинария #готовимдома #москва #сольиперец #готовитьпросто #едаялюблютебя

10.02.2019 Комментарии Telegram

​​#научуготовить
Сегодня на завтрак блины с сыром.
Одна из легенд гласит - забытый в печи овсяный кисель, поджарился и подрумянился, получилось вкусно, потом уже стали специально забывать то кисель, то тесто жидкое, так и появились блины
В глубокую миску разбиваем два яйца, соли щепотку и ложку-две сахара, взбивайте миксером или вилкой, заливайте пол литра молока, продолжайте взбивать добавляя муку, должно получится текучий густой "кефир", добавьте пару ложек подсолнечного масла, еще раз смешайте и пусть постоит пока греется сковорода. Сковородку разогревайте как следует, не спешите печь первый блин. Если любите жирные блины, лейте на сковородку больше масла, я добавляю всего пару капель. поварешкой наливайте тесто на горячую сковородку, начинайте с середины и поворачивая сковородку распределите тесто ровным слоем. Я пеку на большом огне, так и быстрее и вкуснее, на мой вкус, перевернув блин на другую сторону посыпьте тертым сыром и как вторая сторона пропечется, сверните в трубочку.
у меня вышло вот так! #приятногоаппетита #вкусно #кухня#рецепты #еда #кулинария #готовимдома #москва #сольиперец #готовитьпросто #екат #новосибирск

04.02.2019 Комментарии Telegram

​​Азу из говядины с гречкой
Не страшен мороз, что на дворе трещит, коль гречневая каша на столе стоит.
Берем говядину, нарезаем тонкими брусочками, разогреваем сковородку с ложкой подсолнечного масла, выкладываем туда мясо и обжариваем, помешивая минуты 3, затем мясо убираем на тарелку, а в сковородку добавляем порезанный полукольцами лук и морковку. Морковь режьте тонкими колечками. Помешиваем все это в сковородке, добавляем порезанных соленых или маринованных огурчиков и томатный соус с чесноком, кладите обратно говядину добавьте воды немного, перемешайте и пусть потушиться минут 5-6, огонь нужно убавить.
Гречку варить очень просто, кипятим чайник, моем гречку, засыпаем ее в кастрюлю, солим и перчим, кипятком заливаем выше гречки на пару сантиметров и на среднем огне варим 10 минут.
Минут через 15-20 можно есть, если любите мясо и овощи по мягче, тушите дольше.
У меня вышло вот так! #приятногоаппетита
#вкусно #кухня#рецепты #рецепт#рецепты #еда #кулинария #готовимдома #москва #сольиперец #готовитьпросто #азу #гречка #екат

02.02.2019 Комментарии Telegram

​​Печеночный торт и кус-кус
Кус-кус – пшеничная крупа, сейчас чаще делают из манки, получаемой из твердых сортов пшеницы, готовится очень просто и быстро, дальше расскажу как.
Берем пару луковиц и пару-тройки средних морковей, можно и больше, будет только вкуснее. Лук режем режем кольцами, морковь натираем на терке, как вариант можно ее измельчить блендером. Наливаем на горячую сковородку масло, кладем лук, обжариваем, добавляем морковь и время от времени помешиваем, пусть стоит на среднем огне минут 20, если начинает подгорать, добавляем масло, солим и перчим по вкусу и пусть еще немного тушится. Чем больше моркови с луком и чем она получается сочнее, тем лучше, добавляйте масло, будет мягче и вкуснее. Полкило любой печени, я предпочитаю куриную, прокручиваем на мясорубке или измельчаем блендером, выливаем в миску, добавляем 2 яйца, муки 100-150 грамм, соль и перец и тщательно перемешиваем. Добавьте молока или сливок, чтобы тесто получилось достаточно жидким, чуть гуще, чем для блинов. Разогреваем блинную сковородку, если нет специальной, любую другую, сковородками пользуйтесь хорошими, легче готовить, меньше еда подгорает. Разогрели сковородку, наливаем немного масла, подсолнечное или оливковое, и поварешкой наливаем тесто, распределяем по всей поверхности сковороды, на среднем огне каждую сторону пеките по 1,5-2 минуты. Морковь к этому времени уже должна приготовиться. Параллельно с выпечкой блинов делаем соус. Сметана и майонез в равных пропорциях, пару зубчиков чеснока, мелко порезанная зелень все перемешиваем и соус готов.
На каждый блин накладываете морковь и пару ложек соуса, разравниваете ровным слоем, толстым или тонким, это уже на ваше усмотрение, должен получиться слоеный тортик.
Кус-кус готовится совсем просто, высыпаете его в кастрюлю или глубокую миску, солите, добавляете подсолнечного или оливкового масла пару ложек, заливаете кипятком на пару сантиметров выше крупы, закрываете крышкой, через пять минут готово, размещать и можно есть.
У меня вышло вот так!
#вкусно #кухня#рецепты #рецепт#рецепты #еда #кулинария #готовимдома #москва #сольиперец #готовитьпросто #ищуинвестора #кафе
Если хотите, какое-то блюдо приготовить или пытались, но не вышло, пишите, попробуем вместе. 90% того, что выкладываю, готовлю первый раз. У вас тоже получится.

31.01.2019 Комментарии Telegram

​​Куриные котлеты с булгуром
Никогда не ешь последнюю котлету со сковороды: одной котлетой не наешься, а пустую сковородку, мыть придется.
Булгур – это крупа из обработанной кипятком и высушенной пшеницы.
Берем куриный фарш, добавляем в него лук, чеснок, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем и делаем небольшие котлетки, дальше их можно обвалять в муке, панировочных сухарях или полить каким-нибудь томатным соусом. Кладем котлеты на противень, смазанный подсолнечным или оливковым маслом. Моем булгур и кладем его в горшочек, не больше половины горшочка, заливаем кипятком, добавляем соль и перец, перемешиваем и ставим вместе с противнем с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку. Делаем овощной салат, у меня огурцы, помидоры, болгарский перец и петрушка, все это порезал тонкими колечками, посолил и поперчил, сверху полил оливковым маслом и поставил в холодильник.
Через 15-20 минут достаем котлеты и булгур из духовки и едим, у меня вышло вот так!
А что у вас сегодня на ужин?
#еда #москва #приятногоаппетита #сольиперец #готовитьпросто #ищуинвестора #кафе

30.01.2019 Комментарии Telegram

​​Яичница
Лучше яйцо сегодня, чем курица завтра.
Произносится как яишница, а правильно писать – яичница.
Сегодня на завтрак яичница из остатков ужина. Утка, красный перец и для сытности добавил кусок хлеба, все это режем и обжариваем на сковородке. 1-2-3 яйца, сколько хотите (я взял два маленьких, от молодых курочек), взбиваем в чашке вместе с молоком и заливаем в сковородку, накрываем крышкой и убавляем огонь, пусть настоится минут 7-8.
Накладываем в тарелку и едим, у меня вышло вот так! Запил яичницу холодным безалкогольным глинтвейном, он вкусный и горячий и холодный #приятногоаппетита #сольиперец #готовитьпросто #еда #food #ищуинвестора #кафе #москва #яйца #глинтвейн
Еще люблю добавлять сыр, после того как зальешь яйцо в сковородку, кусочками или тертый, но сыра не было.

30.01.2019 Комментарии Telegram

​​Суп кукурузный чаудер
Название происходит от французского слова chaudiere – котел для варки похлебки, раньше он считался супом для бедняков. Его варили из рыбы, потом стали варить из моллюсков, у меня из утки, так что возможно это и не чаудер вовсе, но получилось вкусно, съел на обед две тарелки. Из моллюсков сварю в другой раз.
Варим бульон из курицы или утки, я варю просто - в воду опускаю кусок мяса, как вода закипит, добавляю чеснок, @soliperec , лаврушку, варим до готовности мяса. Мясо вынимаем и пока оно остужается немного, режем мелко лук и красный перец, обжариваем все это на сковородке, режем чищеный картофель, можно кубиками, можно брусочками, как вам нравится, и отправляем вместе с луком и перцем в кастрюлю с бульоном. Мясо чуть остыло, отделяем его от костей и тоже отправляем в кастрюлю, варим минут 15-20 добавляем кукурузу из банки и 200 мл сливок, поварите еще минуты три и готово.
Наливаем в тарелку и едим, у меня вышло вот так! #приятногоаппетита #сольиперец #готовитьпросто #еда #food #ищуинвестора #кафе #москва #чаудер
Это суп достаточно густой должен быть, на полтора литра готового супа у меня ушло: пара картофелин, один перец, небольшая луковица и банка кукурузы, и спинка утки.

30.01.2019 Комментарии Telegram

​​Сырники
Почему это блюдо называется «сырники», если делают его из творога? Потому, что в древности творог называли сыр, отсюда и название.
Кладем творог 250 грамм в глубокую тарелку, можно больше, можно меньше, разбиваем туда же одно яйцо, 1 ложку сахара, тщательно перемешиваем, добавляем три ложки муки, еще раз перемешиваем. Лепим из полученной смеси небольшие шарики, потом сплющиваем их в лепешки толщиной 1 см и отправляем в горячую сковородку с растительным маслом. Жарим по несколько минут с каждой стороны.
Достаем и едим, у меня вышло вот так! #приятногоаппетита #сольиперец #готовитьпросто #еда #food #сырники #ищуинвестора #кафе #москва

29.01.2019 Комментарии Telegram

​​Хлопья с молоком
Хлопья изобрели братья Келлог, можно сказать случайно, они замесили кукурузное тесто, но что-то пошло не так, тесто свернулось, и получились комки. Вместо того, чтобы выкинуть испорченный продукт, братья зачем то его пожарили и подали на стол залив молоком, потом уже стали добавлять сахар и блюдо вдруг стало популярным.
Насыпаем в глубокую тарелку любые хлопья, какие вам нравятся, заливаем молоком, можно добавить порезанные фрукты, зефирки, сироп или просто сахар.
Берем ложку и едим, у меня вышло вот так! #сольиперец #готовитьпросто #еда #food #хлопья
Хлопья, как правило, заканчиваются в тарелке раньше молока, мой совет – не отдавайте молоко кошке или собаке, оно сладкое, а животным сладкое вредно, просто добавьте в тарелку еще хлопьев. #приятногоаппетита @soliperec в телеграмме

28.01.2019 Комментарии Telegram